Шоумэй

Товар в наличии
Фудин, Фуцзянь
Место сбора
Китай
Страна
50 грамм
Вес
Цена: 399,50 руб.
Добавить в корзину

Шоумэй – цветочно-медовое наслаждение

В провинциях Фуцзянь и Гуанси растет чай, который, собирают уже с 8-ого века. Он ценится за свой вкус и целебные свойства.

Шоумэй собирают с тех же кустов чая, что и Баймудань, однако по вкусу эти два чая отличаются. Для приготовления чая Шоумэй собирают только верхний листок и почку. Кроме того, листья для этого сорта собирают позже, чем Баймудань, с конца апреля и до начала июня,  поэтому часто первый имеет более темный окрас. Подготовка чая проходит в три этапа: листья сначала подвяливают, потом высушивают под лучами солнца, перемещая в тень во время палящей жары, и отправляют в сушиться в печь.

Как определить качество Шоумэй?

Листья Шоумэй имеют темно-зеленый оттенок. Поверхность сухого листа покрыта белым мягким ворсом, который считается для белого чая показателем качества и элитарности.

Отвар имеет светлый медово-янтарный оттенок. Вкус Шоумэй может побороться с любым красным чаем по глубине и насыщенности: ноты дыни, яблок и персика переплетаются в полноценную гамму . Нотки меда и цветов дополняют вкус и оставляют приятное сладкое послевкусие. Несмотря на теплые оттенки, чай обладает свежим ароматом.

Полезные свойства Шоумэй

Шоумэй лучше всего пить вечером после тяжелого напряженного: он отлично расслабляет. Также неплохо будет выпить пару пиал в обеденное время, он укрепит эмаль после приема пищи, улучшит пищеварение и придаст сил на всю вторую половину дня.  Шоумэй  - это природный антиоксидант, который выводит токсины из организма и омолаживает его. Этот чай рекомендуют при проблемах с пищеварением.

Шоумэй Вам понравится если:

- Вы любите насыщенные цветочно-медовые ароматы;

- Вы нуждаетесь в отдыхе и расслаблении;

- Вы предпочитаете чаи с послевкусием;

- Вы любите чаи, которые не нуждаются в долгой заварке.

Как правильно заваривать Шоумэй?

Этот чай очень чувствителен к воде: он любит только мягкую воду и боится высоких температур. Заваривать листочки Шоумэй необходимо при 60-75 градусах С, только в такой воде он не станет горчить и раскроет свой настоящий цветочно-медовый аромат. 5 грамм чая в чайной колбе хватит на 6-7 заварок. Для Шоумэй долгое нахождение в воде – это пытка. Старайтесь не держать листья в воде больше минуты. Для первой заварки будет достаточно 20 секунд, после чего с каждым разом увеличивайте время на 7-10 секунд, чтобы время последней заварки составило 1 минуту.