Шен Пуэр, Мэнхай Xiongmao "Панда" Точа, партия 901, 2012 г., 100 грамм

Новинка
Товар в наличии
Цена: 1 118,60 руб.
Добавить в корзину

Великолепный Шен Пуэр точа "Панда" или Xiongmao от Менхайской фабрики. Не для кого не секрет, что Мэнхайская фабрика славится своими Шу Пуэрами, но на примере Шен Пуэра Панда мы убедились, что и Шены у них превосходные. Рекомендуем!

Несомненно, пуэр является самым известным и самым любимым китайским чаем, причем не только в самом Китае, но и во всем мире. Именно пуэр многие знатоки называют королем чая. Хотя по нашему мнению этот чай заслуживает звание целой королевской семьи, ведь существующее на данный момент разнообразие вкусов и форм пуэра поражает.

пуэр пу эр 7572 да иДегустация Пуэра компании Мэнхай, провинция Юньнань

Основное деление пуэра – это деление на светлый пуэр (Шен Пуэр, ???) и темный пуэр (Шу Пуэр, ???). Разница между этими двумя видами пуэра состоит лишь в технологии обработки чайного сырья. Особенность темного пуэра состоит в искусственном ускорении ферментации чайного листа, светлый же пуэр может годами ферментироваться безо всякой «помощи». Поэтому Шен Пуэр также называется сырым, а Шу Пуэр – приготовленным.

Зачем же вообще ускорять ферментацию? Дело в том, что пуэр, подобно лучшим сортам вина или коньяка, с возрастом лишь улучшается. Соответственно, цена пуэра также растет с годами, и в Китае, да и не только, этот чай нередко рассматривают, как довольно выгодный объект для инвестиций. Отчасти из-за необходимости длительного хранения или транспортировки пуэр встречается не только, и не столько в привычной для нас форме россыпи сухих чайных листиков (рассыпной пуэр), сколько в спрессованном виде (прессованный пуэр). За многовековую историю этого чая выработалось множество различных стандартных форм прессованного пуэра, таких как квадрат (??), круг или блин (??), гнездо ( ??), и т.д. Иногда можно встретить прессованный пуэр с рельефными рисунками.

Удивительные свойства пуэра в первую очередь обусловлены местом, в котором он выращивается.

Провинция Юньнань - родина Пуэра

Знакомьтесь, родина пуэра – провинция Юньнань, одно из самых живописных мест не только в Китае, но и без преувеличения во всем мире. Красота здешних мест завораживает! Уникальные климатические условия, местоположение на самом Юге Китая, чистый горный воздух и отсутствие вредного промышленного производства возводят провинцию Юньнань в ранг самых экологически чистых мест на планете. 

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

Когда в семье чаеводов китайской провинции Юньнань рождался ребенок, то в этот год родители закладывали на хранение одну лепешку Пуэра. Таким образом, когда чадо вырастало и собиралось замуж (или жениться), то денег, вырученных от продажи старого чая, должно было хватить на свадьбу.
А сегодня многие китайцы, вместо того чтобы вкладывать деньги в банк, покупают Пуэр, цена на который каждый год растет быстрее, чем проценты по банковскому вкладу.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Пуэр по праву называют чаем красоты, стройности и вечной молодости. Современные исследования показывают, что Пуэр способен снижать содержание сахара в крови, эффективно выводит шлаки из организма, способствует похудению (благодаря витаминам А, Д, Е), нормализует обмен веществ за счет улучшения моторики кишечника, его очистки и нормализации липидного обмена, снижает риск онкологических заболеваний, обладает бактерицидными свойствами, улучшает состояние кожи, «омоложивает» организм. Кроме того, содержащаяся в Пуэре аминокислота – теанин, являясь природным нейромедиатором, способна подарить нам умиротворение, ощущение радости, счастья, проясненное сознание, избавить нас от депрессии. В общем пуэр настолько полезный чай, что о его свойствах нужно писать отдельную статью, что мы и сделаем в ближайшее время.

КАК ЗАВАРИВАТЬ

Быстро залили водой температурой около 100 градусов и слили настой. Такая промывка дает возможность чайным листочкам накопить влагу, чтобы в полной мере потом отдать настою все свои целебные вещества и раскрыть неповторимый вкус и аромат. 
Повторную заварку следует настаивать от 20 секунд до 1 минуты – в зависимости от желаемой крепости настоя.